Wenn man natürliche Weine auf oberstem Qualitätslevel erzeugen möchte, ist es ab und zu notwendig, gegen den Strom zu schwimmen. Das gibt uns die Möglichkeit, auf die Anforderungen der Natur einzugehen. Wir haben uns der biologischen Weinproduktion verschrieben, was unter anderem bedeutet, dass wir in unseren Wein- & Obstgärten keinerlei chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel- und Dünger verwenden.

Im Fokus unseres Schaffens steht die Gesundheit- das gilt sowohl für unsere eigene, als auch für jene der Natur. Das eigene Gespür für‘s Wohlbefinden ist absolut verbunden mit dem angemessenen Respekt vor den natürlichen Abläufen.

Die GAUMENFREUNDE stehen für lebendige, reintönig-spritzige, mineralische Weine, die genauso temperamentvoll sind wie wir!

Sorten.Spiegel

Grüner Veltliner – Hauswein, Leichtgewicht, Urgestein

Gewürztraminer

Gelber Muskateller

Weißburgunder

Zweigelt – Hauswein Zweigelt, Gabriel

Weinbau.Gebiete

WEIN.REGION TRAISENTAL
Gleichermaßen duftig wie vielschichtig profitiert der Traisentaler Wein vom speziellen Mikroklima unserer Region. Für Wärme und Sonne sorgen pannonische Einflüsse, atlantische Strömungen bringen kühle Luft, die für die Ausbildung der Aromen eine wichtige Rolle spielt.

Unsere Traisentaler Weine haben ein eigenständiges, unverwechselbares Profil, das insbesonders durch seine feine Mineralik überzeugt. Klassisch-kernige Sorten zeigen bei uns ebenso ihr Potential wie die aromatisch, duftigen Veltliner.

WEIN.REGION KREMSTAL
In den Genuss von Löss und Urgestein kommen alle Gaumenfreunde auch durch unsere Top Lage im Kremstal.
Der „Steiner Hund“ – eine südseitige Terrassenlage, die ideal für Weine wie den typischen Kremstal DAC, der sich geschmeidig, elegant und charakterstark präsentiert.